Ribeye Uruguay Grassfed 2,7kg zamrz.

Ribeye Uruguay Grassfed 2,7kg zamrz.

Ribeye Uruguay Grassfed prihaja iz goveda, vzrejenega na pašnikih Urugvaja, kjer se živali hranijo izključno z naravno travo. Takšna prehrana daje mesu značilen, bogat okus in lepo razporejeno maščobo, ki se med pripravo stopi ter ustvari sočno in mehko teksturo.

Ribeye je eden najbolj cenjenih kosov govedine – znan po intenzivnem okusu, marmoriziranosti in popolnem ravnovesju med mesom in maščobo. Priprava je preprosta, rezultat pa vedno gurmanski: meso pustite, da doseže sobno temperaturo, nato ga na hitro popecite na vroči ponvi ali žaru, da se maščoba rahlo zapeče in sprosti aromo.

Predlog postrežbe: Odlično z grobo soljo, sveže mletim poprom in preprosto prilogo, kot je pečen krompir, zelenjava na žaru ali zeliščno maslo.

Vinsko priporočilo: K bogatemu okusu Ribeyeja se odlično poda polno rdeče vino, kot je Merlot 2021 Žorž, ki poudari mesno aromo in globino okusa.