Telečji hrbet brez kosti

Telečji hrbet brez kosti (zamrznjeno)

Telečji hrbet brez kosti je eden najbolj cenjenih kosov telečjega mesa, znan po svoji izjemni mehkobi, finih vlaknih in blagem okusu. Zaradi svoje kakovosti je idealen za pripravo elegantnih glavnih jedi, kjer pride do izraza naravna nežnost teletine.

Kos je primeren za rezanje medaljonov, pečenje v kosu ali pripravo na ponvi. Odlično se poda k lahkim omakam, maslu z zelišči, gobam ali sezonski zelenjavi.

Priporočena uporaba:

• medaljoni iz teletine

• pečen telečji hrbet v kosu

• priprava na žaru ali ponvi

• fine dining mesne jedi

Shranjevanje: izdelek je globoko zamrznjen. Hraniti pri temperaturi -18 °C ali nižje. Po odtajanju ponovno zamrzovanje ni priporočljivo.

Poleg priporočamo: Mihael Rdeče 2018 Prinčič